Menyantap Iga Bakar – Lumajang, sebuah kota yang terletak di provinsi Jawa Timur, tidak hanya di kenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kulinernya yang menggugah selera. Salah satu sajian yang kini sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan wisatawan dan pecinta kuliner adalah Iga Bakar Jumbo. Seperti apa rasanya, dan segede apa sih ukurannya?
Keunikan Iga Bakar Jumbo Lumajang
Iga Bakar Jumbo adalah salah satu menu unggulan yang bisa ditemukan di beberapa warung makan atau restoran di Lumajang. Tidak seperti iga bakar pada umumnya, Iga Bakar Jumbo ini menawarkan potongan iga yang jauh lebih besar dari biasanya, sehingga tak heran kalau porsi satu sajian bisa memenuhi perut orang dewasa. Rasa gurih dan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini benar-benar memanjakan lidah di kutip oleh tourdegunungsewu.com.
Ukurannya yang besar menjadi daya tarik utama. Iga yang digunakan bukan sembarang iga, melainkan iga sapi pilihan yang di pilih secara selektif untuk mendapatkan kualitas daging terbaik. Potongan iga jumbo ini kemudian dipanggang dengan cara khas, memberikan tekstur yang empuk dan sedikit renyah di luar, sementara dagingnya tetap juicy dan kaya rasa.
Proses Penyajian yang Memikat
Setelah melewati proses pemasakan yang panjang dan penuh kehati-hatian, iga tersebut di sajikan dengan berbagai pelengkap yang semakin menggoda selera. Tidak jarang, iga bakar jumbo di Lumajang di sajikan dengan sambal spesial yang pedasnya pas, serta nasi hangat yang menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Bagian menarik lainnya adalah ukuran iga yang sangat besar. Porsi jumbo ini memang bisa memuaskan perut yang lapar. Potongan iga ini bisa mencapai ukuran 30 hingga 40 cm, bahkan lebih, dengan berat yang cukup berat hingga bisa untuk dua hingga tiga orang. Meski ukurannya besar, daging iga tetap empuk dan mudah lepas dari tulangnya, jadi tidak perlu khawatir kesulitan dalam menikmatinya.
Baca juga: Mengenal Bakso Tahu Jun, Kuliner Bogor yang Terkenal Nikmat
Mengapa Iga Bakar Jumbo Menjadi Favorit?
Salah satu alasan mengapa iga bakar jumbo di Lumajang begitu diminati adalah karena kombinasi antara kualitas daging dan cara pemasakan yang sempurna. Iga sapi yang di pilih memiliki kandungan lemak yang pas, memberikan rasa gurih alami pada setiap gigitannya. Kemudian, bumbu yang di gunakan dalam merendam daging sebelum dipanggang, memberikan rasa yang mendalam dan kaya akan rempah.
Selain itu, sajian ini cocok untuk siapa saja yang datang bersama teman atau keluarga. Dengan ukuran yang besar, satu porsi bisa cukup untuk dibagikan bersama, sehingga cocok untuk acara makan bersama yang meriah.
Lokasi Menyantap Iga Bakar Jumbo di Lumajang
Beberapa tempat di Lumajang terkenal menyajikan iga bakar jumbo dengan cita rasa yang luar biasa. Misalnya, ada kedai yang terletak di pusat kota Lumajang yang menjadi favorit para wisatawan lokal dan luar daerah. Setiap kali datang ke sana, pelanggan selalu di sambut dengan pemandangan iga bakar besar yang menggugah selera.
Tidak hanya rasa, tetapi suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah juga membuat pengalaman menyantap iga bakar jumbo semakin berkesan. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Lumajang, tidak ada salahnya untuk menyempatkan diri mampir dan mencoba sensasi makan iga bakar jumbo ini.